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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥230 /公斤
- 25-1000￥220 /公斤
- ≥1000￥200 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2025-11-24
- 更新日期： 2025-11-24
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400485 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 豌豆肽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
豌豆肽是從豌豆蛋白質(zhì)中提取的小分子肽鏈，通常由2到20個(gè)氨基酸組成。這些肽具有較高的生物活性，廣泛應(yīng)用于健康食品、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、功能性食品以及保健品中。豌豆肽不僅提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)來源，還能提供多種潛在的健康益處。
1. 豌豆肽的來源與提取
豌豆肽主要來源于豌豆（Pisum sativum），這是一種富含蛋白質(zhì)的豆類植物。通過酶解或酸堿水解等方法，可以將豌豆中的蛋白質(zhì)分解為較小的肽段。這些肽段在人體中具有一定的生物活性，如抗氧化、降血壓、等作用。
營(yíng)養(yǎng)
豌豆具有較全面而均衡的營(yíng)養(yǎng)。豌豆籽粒由種皮、子葉和胚構(gòu)成。其中干豌豆子葉中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)分別占籽粒中這些營(yíng)養(yǎng)成分總量的96%、77%、89%。胚雖含蛋白質(zhì)和礦質(zhì)元素，但在籽粒中所占的比重極小。種皮中2113包含了種子中大部分不能被消化利用的碳水化合物，其中鈣磷的含量也較多。據(jù)報(bào)道，豌豆蛋白的生物價(jià)（BV）為48%~64%，比（PER）為0.6-1.2，高于大豆。豌豆蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不能充分發(fā)揮的原因是其可消化性較差。
藥用
豌豆味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有益中氣、止、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、利小便、消、解乳石毒之。對(duì)、、乳汁不通、脾胃不適、、心痛、口渴泄痢等1653，有一定的食療作用。
豌豆性味甘平，有和中下氣、利小便、的。豌豆煮食能生津解渴、通乳、脹。鮮豌豆榨汁飲服可治。豌豆研末涂，可治、痔瘡。青豌豆和食莢豌豆含豐富的維生素C，可有效預(yù)防，并可。
